Workshop-pakket Vier seizoenen | Oogst verwerken
Ben je benieuwd wat je allemaal kunt maken met pure ingrediënten uit het seizoen? In deze workshops van Nathalie – Uit de levende keuken ontdek je hoe leuk en eenvoudig het is om zelf producten te maken zoals pesto, fermentaties, bruisende drankjes en meer.
De workshops zijn praktisch, inspirerend en vooral bedoeld om zelf te doen en te proeven. Je leert basisprincipes die je thuis meteen kunt toepassen. Of je nu een moestuin hebt, een groentepakket ontvangt of gewoon nieuwsgierig bent naar fermenteren: iedereen kan meedoen.
€ 479,00
Ben je benieuwd wat je allemaal kunt maken met pure ingrediënten uit het seizoen? In deze workshops van Nathalie – Uit de levende keuken ontdek je hoe leuk en eenvoudig het is om zelf producten te maken zoals pesto, fermentaties, bruisende drankjes en meer.
De workshops zijn praktisch, inspirerend en vooral bedoeld om zelf te doen en te proeven. Je leert basisprincipes die je thuis meteen kunt toepassen. Of je nu een moestuin hebt, een groentepakket ontvangt of gewoon nieuwsgierig bent naar fermenteren: iedereen kan meedoen.
Het workshop-pakket bestaat uit vier losse workshops, waarbij dit pakket voordeliger is dan wanneer je de workshops allemaal los boekt.
⸻
Voorjaarsworkshop – korte kennismaking (3x ± 1 uur)
De voorjaarsworkshop is op zichzelf een drieluik: Drie toegankelijke mini-workshops waarin je op een speelse manier kennismaakt met verschillende technieken.
Denk bijvoorbeeld aan:
•het maken van een verse pesto
•kennismaken met het kweken van oesterzwammen
•de basis van kombucha of waterkefir
Ideaal als eerste kennismaking of om inspiratie op te doen.
Datum: De voorjaarsworkshop wordt gegeven tijdens de workshopcarrousel-dag op 9 mei
Zomerworkshop – start met fermenteren (± 3 uur)
In de zomer gaan we aan de slag met frisse smaken en eenvoudige technieken.
Je leert hoe fermenteren werkt en maakt je eerste eigen fermentatie.
Tijdens de workshop:
•krijg je je eigen startercultuur
•ga je aan de slag met een eerste groentefermentatie
•en ontdek je hoe je een natuurlijke frisdrank kunt maken.
Je gaat naar huis met nieuwe kennis én iets dat thuis verder kan fermenteren.
Datum: volgt later. Een zaterdag in de zomerperiode
Herfstworkshop – verdiepen in fermenteren (± 3 uur)
Herfst is hét seizoen om groenten te bewaren.
In deze workshop duiken we dieper in de wereld van fermentatie en werken we met echte seizoensgroenten.
We kijken niet alleen naar hoe het moet, maar ook waarom het werkt.
Je gaat zelf aan de slag en neemt je eigen fermentatie mee naar huis.
Inclusief fermenteerpot met 3delig waterslot
Datum: zaterdag 26 september 2026
Winterworkshop – rust, brood en miso
In de winter is er tijd voor langzame processen en diepe smaken.
Tijdens deze workshop kijken we naar traditionele technieken zoals:
•desembrood
•het maken van miso
Een inspirerende workshop waarin geduld, smaak en ambacht centraal staan.
Datum: zaterdag 21 november 2026
Alle workshops zijn geschikt voor beginners én nieuwsgierige thuiskoks.
Voorbehoud: Onder bepaalde omstandigheden kunnen de data en de locatie enigszins afwijken. Dit wordt tijdig gecommuniceerd. Locatie zal niet verder zijn dan 3km vanaf Natuurboerderij KipEigen.