Veelgestelde vragen
Kippen, kuikens en hanen
Het is helaas niet mogelijk om losse kippen en kuikens bij ons te kopen, die bedoeld zijn om zelf te houden. Onze dubbeldoelkippen hebben elk hun plek in de groep en leggen hier zonder haast eitjes, terwijl ze de bodem verzorgen.
Wel kun je bij ons een haantje adopteren, die dan hier op de boerderij blijft. Haantjes worden vaak bij hun geboorte doodgemaakt, terwijl ze op onze natuurboerderij een waardevolle leven en belangrijke functie vervullen. Pas als dit door hun gedrag niet meer mogelijk is, wordt deze haan op de meest respectvolle wijze mogelijk geslacht en ontvang je hier het vlees van, schoongemaakt en wel.
Groente & kruiden
Wat je krijgt is afhankelijk van het seizoen en de weersomstandigheden. In een warm jaar doen sommige gewassen het beter dan in een koel jaar. Dat betekent variatie en precies dat maakt eten met de seizoenen mee zo voedzaam en verrassend. Je eet dat wat natuurlijk en logisch is en waar je lichaam in die periode behoefte aan heeft.
Eieren & PFAS
We laten onze eieren periodiek testen op PFAS. De meest recente test liet uitstekende waarden zien die ruim binnen de geldende normen vallen. Zie de testresultaten.
Omdat PFAS inmiddels wijdverspreid voorkomt in het milieu, kunnen we net als andere voedselproducenten geen absolute ‘nul’ garanderen. Wat we wél doen, is alles wat binnen onze invloed ligt om blootstelling zo laag mogelijk te houden.
Onze kippen leven buiten in een Natura 2000 gebied, krijgen gifvrij voer, verwerken reststromen van de groenteteelt en scharrelen in een systeem dat gericht is op bodemgezondheid en biodiversiteit.
Transparantie vinden we hierin belangrijk: testresultaten en toelichting delen we met onze deelnemers.
Kleinschalige, professionele boerderijen worden in PFAS-nieuwsgeving nog weleens verward met hobbyhouders, dus lees altijd even goed door. PFAS komt in regenwormen terecht die de kippen eten.
Zowel de wormen als kippen kunnen hier dus echt niets aan doen, wij als mens wel.