Community Supported Agriculture (CSA)
CSA staat voor Community Supported Agriculture: een vorm van landbouw waarbij boeren en deelnemers samen verantwoordelijk zijn voor het voedsel dat wordt verbouwd. Niet als klant en leverancier, maar als gemeenschap. Sta je als deelnemer dan elke week op het land...?
In een CSA-model koop je geen losse producten, maar neem je een aandeel in de oogst. Bij Natuurboerderij KipEigen doen de toekomstboeren het werk voor je. Je betrokkenheid bepaal je zelf. Je kunt wekelijks je eieren of groente komen ophalen en het daar prima bij laten. Maar wie een keer wil komen helpen, is welkom.
Als deelnemer 'deel' je mee in wat het land voortbrengt en in de risico’s die daarbij horen, zoals weersomstandigheden of een tegenvallende oogst. In ruil daarvoor krijg je vers, lokaal en seizoensgebonden eten, rechtstreeks van de boerderij.
Onze CSA draait om:
-
transparantie
-
vertrouwen
-
natuurherstel
Het is agro-ecologische landbouw met korte lijnen en een lange adem.
Als deelnemer bij KipEigen:
- reserveer je een groente-, eier- of boerderijpakket voor het seizoen
- ontvang je wekelijks de beste oogst die het land op dat moment geeft
- eet je lokaal, vers en onbespoten
- en hoef je niet na te denken over herkomst of tussenhandel
Je weet:
- waar je eten vandaan komt
- wie het heeft verbouwd
- en wat het doet met de bodem en de natuur
Dat geeft rust, vertrouwen en gemak.
CSA geeft ons als boerderij iets essentieels: zekerheid vooraf. Doordat deelnemers hun aandeel reserveren, weten wij:
-
hoeveel we kunnen zaaien
-
welke keuzes we kunnen maken
-
en hoeveel ruimte er is voor natuurherstel
Die zekerheid maakt het mogelijk om:
-
te werken met een no-dig tuinderij
-
te investeren in een levende bodem
-
biodiversiteit op te bouwen
-
en eerlijk om te gaan met mens en dier
CSA stelt ons in staat om verder te kijken dan de korte termijn.
Natuurherstel is bij KipEigen geen bijzaak, maar het uitgangspunt.
Alles wat we doen op de boerderij is erop gericht om het land elk jaar gezonder achter te laten dan we het aantroffen.
Concreet betekent dat dat we:
-
de bodem voeden in plaats van uitputten
-
werken zonder bodemkering of chemische middelen
-
ruimte geven aan bodemleven, insecten en vogels
-
planten laten groeien in samenhang, niet in isolatie
Die keuzes maken het mogelijk om:
-
te werken met een no-dig tuinderij
-
compost en organisch materiaal terug te brengen in de bodem
-
gewassen te telen in een doordachte meerjarige rotatie
-
kruiden, bloemen en groenten te combineren
-
dieren in te zetten als natuurlijke helpers
Natuurherstel vraagt tijd, aandacht en geduld.
Door zo te werken bouwen we stap voor stap aan een landschap dat veerkrachtiger, biodiverser en toekomstbestendigis.
Niets gaat verloren
In een CSA-model deel je niet alleen de overvloed, maar ook de onzekerheid. Soms is er meer, soms minder. Dat hoort bij werken met de natuur.
Bij Natuurboerderij KipEigen doen we er alles aan om:
-
elke week een zorgvuldig samengesteld pakket te leveren
-
transparant te zijn over wat groeit en bloeit
- het hoogst haalbare dierwelzijn te bieden
-
en kwaliteit altijd boven kwantiteit te stellen.
Wat niet in het pakket gaat:
-
gaat naar Wat de Pot Schaft in Loosdrecht (B-keuze)
-
naar onze dieren
-
of op de composthoop.
Meer dan eten alleen
CSA is geen abonnement, maar een relatie. Een manier van eten die verder gaat dan vullen alleen.
Door mee te doen bij KipEigen, voed je jezelf op een manier die niet alleen vult en steun je toekomstboeren in hun missie. Met elke hap help je mee aan herstel van bodem, natuur en landschap
Voor jou en voor wat je achterlaat.