Workshop

Zomerworkshop – start met fermenteren (± 3 uur) In de zomer gaan we aan de slag met frisse smaken en eenvoudige technieken. Je leert hoe fermenteren werkt en maakt je…

Wil jij het meeste uit je eigen moestuin halen, met zelf opgekweekt plantgoed én een strakke zaaiplanning? In deze workshop leer je van onze tuinder hoe je thuis aan de…

Herfstworkshop – verdiepen in fermenteren (± 3 uur) Herfst is hét seizoen om groenten te bewaren. In deze workshop duiken we dieper in de wereld van fermentatie en werken we…

In deze workshop leer je in kleine setting zelf kip slachten op de meest diervriendelijke wijze. Na de theorie en demonstratie word je persoonlijk begeleid: van verdoven, slachten en plukken…

In deze workshop leer je in kleine setting zelf kip slachten op de meest diervriendelijke wijze. Na de theorie en demonstratie word je persoonlijk begeleid: van verdoven, slachten en plukken…

Winterworkshop – rust, brood en miso In de winter is er tijd voor langzame processen en diepe smaken. Tijdens deze workshop kijken we naar traditionele technieken zoals: •desembrood •het maken…